Наша продукция

Вся продукция

Рецепты

Все рецепты

Блины Тирамису с кремом из маскарпоне

Что нужно:

Мука пшеничная 2 ст.

Какао-порошок 2 ст. л.

Разрыхлитель 2 ст. л.

Сода 2 ст. л.

Соль щепотка

Молоко 1,5 ст.

Сметана 1,5 ст.

Масло крестьянское «Боговарово» 4 ст. л.

Яйца 2 шт

Начнем с приготовления крема. Сливки взбиваем сахаром и маскарпоне до воздушной, стойкой пены. На некоторое время ставим в холодильник.
Теперь очередь блинов. Смешиваем в миске сахар, муку, соду, соль, разрыхлитель.
В отдельной посуде смешиваем сметану и молоко до однородности. Далее добавляем растопленное масло «Боговарово» и ванильный сахар. Вбиваем яйца, все перемешиваем так, чтобы не осталось комочков. Если тесто получилось слишком жидким, добавляем 1-2 ложки муки.
Ставим на огонь сковородку и разогреваем ее. На сливочном масле «Боговарово» жарим блины. Готовые блины выкладываем на тарелку. В каждый блин добавляем крем и присыпаем какао, добавляем свежие ягоды и сворачиваем треугольниками.
На водяной бане топим плитку шоколада, сверху поливаем блины растопленным шоколадом и присыпаем сахарной пудрой.

Время приготовления: 45 минут

Порций: 12 шт

Калорий в одной порции: 400 ккал

Рецепты

Все рецепты

Классический чизкейк

Что нужно:

Печенье 200 г

Масло сливочное "Боговарово" 100 г

Сыр сливочный "Филадельфия" 600 г

Сахарная пудра 150 г

Яйцо куринное 3

Сливки (жирность 33-38%) 150 мл

Ванилин 10 г

Для начала вынимаем из холодильника сливочный сыр, яйца и сливки. Все продукты для чизкейка должны быть комнатной температуры.
Духовку разогреваем до 160 градусов.
Приступаем к приготовлению коржа: в кухонном комбайне измельчаем сливочное масло "Боговарово" и печенье в мелкую, почти однородную крошку. Готовая масса будет легко собираться в ком. Готовую массу утрамбовываем по дну и стенкам разъемной формы так, чтоб из теста получились бортики.
Приступаем к приготовлению коржа: в кухонном комбайне измельчаем сливочное масло "Боговарово" и печенье в мелкую, почти однородную крошку. Готовая масса будет легко собираться в ком. Готовую массу утрамбовываем по дну и стенкам разъемной формы так, чтоб из теста получились бортики.
Отправляем корж в духовку на 10 минут, после чего вынимаем его и остужаем.
Готовим заливку. Для этого сливочный сыр аккуратно смешиваем венчиком с сахарной пудрой, затем добавляем ванилин, по одному добавляем яйца и аккуратно перемешиваем.
Добавляем сливки, размешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Делаем водяную баню. Форму для выпечки оборачиваем двойным слоем фольги и ставим в более широкую и глубокую емкость. Выкладываем заливку на форму.Наливаем горячую воду примерно на 2-3 см. от дна. Отправляем нашу конструкцию в духовку на 1 ча 10 минут.
Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте готовое изделие внутри на час. Достаем форму с чизкейком из емкости с водой, убираем фольгу. Не извлекайте чизкейк из формы сразу после выпечки! Он должен провести хотя бы 4 часа в холодильнике. Украсить чизкейк можно свежими ягодами и полить шоколадом, растопленным на водяной бане.

Время приготовления: 3 часа

Порций: 6 порций

Калорий в одной порции: 310 ккал

Новости

Все новости

Золото PeterFood'а

18 Ноября 2016 в 13:13

Вкусные призы от ГК «Боговарово» победителям квест-викторины

23 Августа 2016 в 16:22

Наша продукция

Рецепты

Рецепты

Новости

Стать партнером