Мы создаем и производим только натуральные молочные продукты. Настоящее сливочное масло без растительных добавок и натуральный сычужный сыр из цельного молока.
Наша цель: "Производить лучший сыр и масло в России."

Наша продукция

Вся продукция
  • Вохма Малыш
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 50%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 50%
    • ТУ: 9225-002-50113985-2014
    • Вес головки: 900 г
  • Масло Боговарово Крестьянское
    Тип: Масло сладкосливочное несоленое крестьянское
    Жирность: 72,5%
    • Тип: Масло сладкосливочное несоленое крестьянское
    • Жирность: 72,5%
    • ГОСТ: 32261-2013
    • Вес: 170 г
  • Российский Вохма
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 50%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 50%
    • ГОСТ: 32260-2013
    • Вес головки: 7-8 кг
  • Масло Боговарово Шоколадное
    Тип: Масло сливочное шоколадное
    Жирность: 62,0%
    • Тип: Масло сливочное шоколадное
    • Жирность: 62,0%
    • ГОСТ: 32899-2014
    • Вес: 180 г
  • Сливочный
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 50%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 50%
    • ТУ: 9225-002-0443555-2012
    • Вес головки: 8-9 кг
  • Пошехонский Вохма
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 45%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 45%
    • ТУ: 9225-008-04610209-2014
    • Вес головки: 5-6 кг
  • Костромской Вохма
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 45%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 45%
    • ТУ: 9225-006-04610209-2014
    • Вес головки: 5-7 кг
  • Масло Боговарово Премиум
    Тип: Масло сладкосливочное несоленое традиционное
    Жирность: 82,5%
    • Тип: Масло сладкосливочное несоленое традиционное
    • Жирность: 82,5%
    • ГОСТ: 32261-2013
    • Вес: 170 г
  • Масло топленое
    Тип: Топленое
    Жирность: 99,0%
    • Тип: Топленое
    • Жирность: 99,0%
    • ГОСТ: 32262-2013
    • Вес: 900 г
  • Кубань
    Тип: Полутвердый
    Жирность: 21%
    • Тип: Полутвердый
    • Жирность: 21%
    • ТУ: 9225-088-49464828-05
    • Вес головки: 8 кг

Рецепты

Все рецепты
Брауни
Что нужно:
Темный шоколад 100 г
Масло "Боговарово Крестьянское" 180 г
Коричневый сахар 200 г
Яйцо куриное 4 шт
Пшеничная мука 100 г
Грецкие орехи 100 г
  • Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом «Боговарово» растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.
  • Тем временем смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при помощи миксера или вручную — как больше нравится, — но не меньше двух с половиной-трех минут.
  • Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.
  • В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.
  • Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов.
  • Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы покрыть листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать двадцать пять — тридцать минут до появления сахарной корочки.
  • Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики острым ножом или ножом для пиццы — так кусочки получатся особенно ровными.
  • Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой или разложить квадратики по тарелкам и украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого.
  • Рецепты и фото были заимствованы с интернет-сайтов: eda.ru и lady.izvestia.kiev.ua
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6 штук
Калорий в одной порции: 676 ккал

Рецепты

Все рецепты
Маффины с ветчиной и сыром
Что нужно:
Сыр "Вохма Малыш" 100 г
Ветчина 100 г
Яйцо куриное 3 шт
Молоко 150 мл
Масло "Боговарово Крестьянское" 100 г
Пшеничная мука 300 г
Разрыхлитель 10 г
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Сахар 20 г
  • Ветчину и сыр нарезать небольшим кубиком.
  • Добавить сливочное масло «Боговарово» комнатной температуры, сахар и влить молоко, продолжить взбивать.
  • Затем добавить муку, яйца и разрыхлитель и замесить тесто. Оно не должно быть однородным, даже хорошо, если тесто выйдет несколько неопрятным.
  • Перемешать тесто с сыром «Вохма Малыш» и ветчиной.
  • Разложить по формочкам. Тесто должно заполнять всего две трети форм.
  • Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавать с чашкой кофе.
  • Рецепт, фото и историческая справка были заимствованы с интернет-сайтов: eda.ru, sovjen.ru и ru.wikipedia.org
Время приготовления: 1 час
Порций: 4 штуки
Калорий в одной порции: 715 ккал