О бренде
Компания "Молпром", занимаясь продажей только натуральных молочных продуктов почти 20 лет, создала и зарегистрировала бренд "БОГОВАРОВО. Костромские сыроварни" для эффективного продвижения продукции заводов-партнеров на российском и международном рынках.
Опираясь на свой богатейший опыт в торговле продукцией исключительно высшего качества, компания пригласила лучших костромских производителей стать партнерами нового бренда. На сегодняшний день, "Боговаровский маслозавод", "Вохомский сырзавод", "Мантуровский сырзавод" и основанный в 2019 году "Костромской сырзавод", производят только натуральные сычужные сыры и сливочное масло без применения каких-либо добавок и сухого молока, строго придерживаясь принципа
"Только молоко, закваска и совесть сыровара!".
"Боговаровский маслозавод" самый дальний партнер бренда "БОГОВАРОВО. Костромские сыроварни". Расположен в одноименном селе на самом северо-востоке Костромской области. Он специализируется на производстве сливочного масла под торговой маркой "БОГОВАРОВО". Агрофирма "Север+" расположенная рядом, является основным поставщиком завода, располагающим более 600 голов дойного стада.
Завод принимает молоко и сливки от хозяйств Костромской и Кировской областей только высшего и первого сорта и производит сладкосливочное масло высшего сорта на самых современных европейских технологических линиях. Благодаря уникальным технологическим новациям, внедренным на производстве, масло "Боговарово" имеет неповторимый сливочный вкус, текстуру и неизменно очень стабильное качество. Традиции качества не прерываются с 1946 года, с момента основания завода.
Не все в России производят сливочное масло такого высокого качества и по такой доступной цене.
"Вохомский сырзавод" находится в поселке Вохма в нетронутых лесах Костромской области почти в 500 км от Костромы. Несмотря на зрелый возраст (а он основан в 1963 году), последние 3 года завод активно развивается и модернизируется, используя для этого производственные линии лучших европейских производителей. Агрокомплекс "Латышово", расположенный всего в нескольких километрах от завода, насчитывает в хозяйстве более 300 голов коров. Завод специализируется на производстве полутвердых сычужных сыров "Российской" группы под торговой маркой "Вохма", которая по праву считается самой популярной в Костромской области.
Самый популярный из ассортимента завода сыр "Вохма - Малыш", который имеет вес всего 900 г, сейчас появился еще в 2 вариантах: "Вохма Малыш с пажитником" и "Вохма Малыш с грецким орехом". Популярность марки неизменно растет в Московской, Ярославской, Ивановской, Ленинградской областях благодаря тому, что вохомские сыры всегда производятся только из молока и натуральных ингридиентов, таких как пажитник и натуральный дробленый грецкий орех, а также закваски Сырный фермер.
Торговая марка сыра "Вохма" пользуется неизменным успехом в Костромской и соседних областях.
"Мантуровский сыродельный комбинат", основанный в 1931 году, также находится в экологически чистом районе Костромской области, в 250 км от Костромы. Его конёк - это полутвердые сыры Голландской группы, которые продаются под торговой маркой Мантурово.
Качество Мантуровского сыра обеспечивается высокой культурой производства, благодаря внедрению новейшего европейского технологического оборудования и высоким требованиям к качеству сырья, т.к. на завод поступает молоко только 1-го и высшего сорта по ГОСТ, другое попросту не допускается к приемке. В распоряжении комбината имеются 2 собственных хозяйства ООО "Леонтьево" и ООО "Междуречье" с общим поголовьем дойного стада около 700 голов. В ассортименте традиционные сыры "Российский" и "Пошехонский" в больших цилиндрах, знаменитый "Костромской" и европейские "Гауда", "Эдам" и "Тильзитер" - в брусках. Мини-сыры "Золотое кольцо" и "Амстердам" выпускаются в формах весом около 900 г и имеют вариации с топленым молоком, томатом/базиликом и паприкой/чили.
Мантуровские сыры "Амстердам" и "Золотое кольцо" - самые популярные сыры из ассортимента завода. Благодаря высокому качеству и уникальной форме покупатель безошибочно отличает их от конкурирующих продуктов.
"Костромской сырзавод" находится в Костроме и специализируется на элитных твердых сырах десертной группы, таких как "Костромской Пармезан", "Костромской Чеддер", "Костромской Бофор" и "Костромской Раклет".
Благодаря уникальным технологиям, которые совершенствовались в течение более 3 лет, а также использованию молока самого высшего качества от коров только костромской породы, сыры обладают уникальными и неповторимыми свойствами и вкусами и пользуются неизменным успехом у покупателей. В планах завода создание таких сыров, как "Костромской Грюйер", "Костромской Маасдам" и "Костромской Том".
В создании этих уникальных сыров технологи завода опирались на опыт лучших европейских сыроделов.