Российский из Мантурово
Это самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока с внесением молокосвертывающего сычужного фермента и закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Этот полутвердый прессованный сыр светло-желтого цвета с ажурным рисунком, глазки присутствуют в большом количестве и располагаются равномерно, они достаточно крупные, не слипшиеся. Характерный ажурный рисунок создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую пористую текстуру. Сырная масса - пластичная, но не излишне, не пластилиновая. Вкус - чистый, сырный, с ярко выраженной кислинкой.
Жирность
50%
Вес
9 кг
Срок годности
120 сут
Транспортная упаковка
2 шт
Условия хранения
0°C+6°С
ГОСТ
10.51.40-003-50113985-2019
Энергетическая ценность
1460 кДж / 350 ккал
Пищевая ценность
Жир - 29 г, Белок - 23 г
Упаковка
Термоусадочная пленка
Тип
Полутвердый
Вес головки
9 кг
Форма
Цилиндрическая головка
Изготовитель
Мантуровский сыродельный комбинат
Штрихкод
4680001150247
Декларация